Charlotte's gourmandises - Votre boulangerie pâtisserie café au centre de Bienne

ma-ve : 06h00-19h00
sa : 07h00–17h00
di : 07h00–13h00

Pâte brisée avec crème pâtissière et prunes

Choux avec crème diplomate caramélisée

une croquante coque de glace royale

une délicieuse pâte d’agrumes et d’amandes

une douce feuille de pain d’azyme

Charlotte vous fait découvrir ce savoir-faire ancestral, qui explore des notes fruitées et florales, pour accompagner élégamment le thé ou le café, à toute heure de la journée.

Toute l’équipe se fera un plaisir de vous faire déguster ces petits “câlins”, tirant leur nom de la langue provençale.

Dans ce nouvel espace, la convivialité et les spécialités françaises se côtoient !

C’est à Marseille que Charlotte Ernandez fait ses premières armes dans une
Boulangerie-Pâtisserie traditionnelle française. Pendant de nombreuses années, elle a eu
la chance de côtoyer et d’apprendre toutes les ficelles avec un Maître boulanger-pâtissier
qui lui transmettra la passion du métier.

Par amour, elle quitte le sud de la France pour s’installer à Bienne, et décide de mettre
en parenthèse sa carrière professionnelle qui semblait toute tracée.

15 ans se sont écoulés, le temps de former une magnifique famille, de tisser de nouveaux
liens d’amitiés profonds, de s’inscrire et d’apprendre de la culture Suisse et
d’expérimenter un autre métier ancestral mais dans le monde de l’horlogerie Suisse.

Aujourd’hui, forte de toutes ces expériences, elle revient à ses premières amours en
concrétisant son rêve avec « Charlotte Gourmandises ».

Réservez l’espace pour organiser les anniversaires de vos enfants (de 10 pers. à 15 pers.)

Réservez l’espace pour organiser des repas en soirée pour les entreprises et les privés (de 20 pers. à 30 pers.)

Venez débuter vos weekends chez Charlotte en douceur… (réservation à partir de 5 pers. souhaitée)

Profitez de nos brunchs tous les samedi et dimanche, 09h00-13h00, sous réservation uniquement

Découvrez les autres spécialités de Charlotte (sous réservation uniquement, de 20 pers. à 30 pers.)

Un nouveau thème chaque mois !

Menu sandwich frites CHF 15

Menu sandwich boisson dessert CHF 15

Formule : salade, dessert, boisson CHF 15

Formule : salade, dessert, boisson + frites CHF 21.50

Formule panini boisson et dessert CHF 15

Formule : panini, dessert, boisson + frites CHF 21.50

Formule petit déjeuner : café, croissant CHF 4.60

Formule petit déjeuner : jus d’orange, croissant CHF 5.50

Formule petit déjeuner : jus d’orange, café + croissant CHF 8.60

Formule apéro : privé ou entreprise : sur demande

Notre Tea Room « Charlottes gourmandises, ambiance à la française » dispose d’une trentaine
de places assises à l’intérieur ainsi qu’une magnifique terrasse côté cour.

Votre boulangerie pâtisserie café
au centre de Bienne

Nos pâtisseries du moment

Saint Honoré

Paris-Brest

Forêt noire

Tartelettes

Choux

Tarte à la prune

Croquembouches

Le calisson de Provence, une bouchée tendre et fondante

Spécialité gourmande traditionnelle de Provence, au sud de la France, le calisson est une confiserie mariant savamment trois couches de saveurs :

Charlotte

Les événements de Charlotte’s Gourmandises