Votre boulangerie pâtisserie café
au centre de Bienne
Heures d’ouverture:
ma-ve : 06h00-19h00
sa : 07h00–17h00
di : 07h00–13h00
Nos pâtisseries du moment
Le calisson de Provence, une bouchée tendre et fondante
Spécialité gourmande traditionnelle de Provence, au sud de la France, le calisson est une confiserie mariant savamment trois couches de saveurs :
une croquante coque de glace royale
une délicieuse pâte d’agrumes et d’amandes
une douce feuille de pain d’azyme
Charlotte vous fait découvrir ce savoir-faire ancestral, qui explore des notes fruitées et florales, pour accompagner élégamment le thé ou le café, à toute heure de la journée.
Toute l’équipe se fera un plaisir de vous faire déguster ces petits “câlins”, tirant leur nom de la langue provençale.
Charlotte
Dans ce nouvel espace, la convivialité et les spécialités françaises se côtoient !
C’est à Marseille que Charlotte Ernandez fait ses premières armes dans une
Boulangerie-Pâtisserie traditionnelle française. Pendant de nombreuses années, elle a eu
la chance de côtoyer et d’apprendre toutes les ficelles avec un Maître boulanger-pâtissier
qui lui transmettra la passion du métier.
Par amour, elle quitte le sud de la France pour s’installer à Bienne, et décide de mettre
en parenthèse sa carrière professionnelle qui semblait toute tracée.
15 ans se sont écoulés, le temps de former une magnifique famille, de tisser de nouveaux
liens d’amitiés profonds, de s’inscrire et d’apprendre de la culture Suisse et
d’expérimenter un autre métier ancestral mais dans le monde de l’horlogerie Suisse.
Aujourd’hui, forte de toutes ces expériences, elle revient à ses premières amours en
concrétisant son rêve avec « Charlotte Gourmandises ».
Les événements de Charlotte’s Gourmandises
Anniversaires
Réservez l’espace pour organiser les anniversaires de vos enfants (de 10 pers. à 15 pers.)
- Mercredi et vendredi après-midi, 14h00-16h30
- Composez selon vos envies votre gâteau avec Charlotte
- Forfait entre CHF 16-30 par enfants (selon la composition du gâteau, boissons et autres gourmandises)
Soirées privées
Réservez l’espace pour organiser des repas en soirée pour les entreprises et les privés (de 20 pers. à 30 pers.)
- Vendredi et samedi soir, repas à partir de 18h00
- Composez selon vos envies le menu et gâteau avec Charlotte
- Forfait par personne à définir selon la composition du menu et des boissons
Afterworks
Venez débuter vos weekends chez Charlotte en douceur… (réservation à partir de 5 pers. souhaitée)
- Tous les vendredi, 16h00 à 21h30
- Apéritifs dînatoires
Brunchs / Petits déjeuners
Profitez de nos brunchs tous les samedi et dimanche, 09h00-13h00, sous réservation uniquement
Le dimanche à thème du mois
Découvrez les autres spécialités de Charlotte (sous réservation uniquement, de 20 pers. à 30 pers.)
Un nouveau thème chaque mois !
- Tous les derniers dimanche du mois, 11h00-16h00
- Un nouveau plat annoncé chaque début de mois, laissez-vous surprendre !
- Prenez contact avec nous pour préparer la journée
Take-away
Menu sandwich frites CHF 15
Menu sandwich boisson dessert CHF 15
Formule : salade, dessert, boisson CHF 15
Formule : salade, dessert, boisson + frites CHF 21.50
Formule panini boisson et dessert CHF 15
Formule : panini, dessert, boisson + frites CHF 21.50
Formule petit déjeuner : café, croissant CHF 4.60
Formule petit déjeuner : jus d’orange, croissant CHF 5.50
Formule petit déjeuner : jus d’orange, café + croissant CHF 8.60
Formule apéro : privé ou entreprise : sur demande
Ambiance à la française
Notre Tea Room « Charlottes gourmandises, ambiance à la française » dispose d’une trentaine
de places assises à l’intérieur ainsi qu’une magnifique terrasse côté cour.